Si lees medios anglosajones, la noticia suele explicarse por dos razones fundamentales: la población de esta especie de ballenas, que había descendido hasta cerca del 90%, se ha recuperado gracias a las políticas de protección. Además, la presumible escasez de alimento en el mar ha cambiado sus patrones migratorios. En otras palabras, van allí donde hay comida. Y si el espacio es poco, pues la gente se acumula. Como cuando abren una minitienda de supermarcas de ropa y se llena el día de la inauguración.

La nota de color es que estamos hablando de enormes criaturas que pueden alcanzar las 40 toneladas de peso.  Si te pones a multiplicar, salen muchas toneladas en tan poca extensión de agua. ¡Toda una demostración de poder!

Me río cuando leo medios españoles, algunos serios. Los más nostradámicos auguran que el éxodo se debe a algún cataclismo que está por suceder en el fondo marino. Como los ciervos, pájaros, tigres y ornitorrincos que huyen en estampida en las películas de volcanes y terremotos. El fin del mundo. Lo de siempre.

Pero río a carcajadas, tornándola poco a poco en náusea, cuando leo titulares con este encabezamiento: “las ballenas están formando un ejército”.

Un ejército. Ya.

A veces me alegro de la escasez de comentarios en Goodbye, Mr. Burns, pues así puedo quedar al margen de ciertos pensamientos, si bien creo que vosotros, mis lectores, tenéis bastante más juicio que yo. De lo contrario, no habríais llegado hasta aquí. Digo esto porque no faltaban comentarios, en los soportes online, de personas preocupadas por que el viejo Boulle se hubiera equivocado en sus pesquisas y no fueran simios sino ballenas las que finalmente controlaran la Tierra. Llegué a leer palabras como “la venganza de las ballenas ha llegado” o “vienen por nosotros”.

Los productores de Sharknado tienen material nuevo, parece. La yihad cetácea se aproxima.

A todas luces, este conjunto suena a chiste. Pero es un asunto muy serio. Ya hay voces que cacarean diciendo que el hecho de haber protegido a las ballenas ha conseguido que supongan una amenaza para nuestros suministros alimenticios derivados del mar.

Y si yo mismo me quedo sin palabras, que no soy más que un patán que escribe en este humilde blog, me imagino lo que pensará el bueno de Paul Watson. Este hombre, uno de los fundadores de Greenpeace (actualmente en la Sea Sheperd) y comprometido activista, tiene una orden de busca y captura por dedicarse a sabotear barcos balleneros e impedir la caza y matanza de delfines. De hecho, tiene vetada la entrada en países como Noruega, Islandia o Australia, y está considerado peligroso por otros muchos.

Un tipo que no niega que su labor de abordaje y combate abierto contra estas embarcaciones se parece más a la piratería que a la política, es el perfecto villano de nuestra historia. En el guión, probablemente se haya inventado algún artefacto con el que ha logrado de comunicarse con las ballenas y esté reuniendo en las costas sudafricanas un ejército con el que dominar el mundo.

Y sin embargo, Paul Watson está considerado como una de las 50 personas cuyas ideas podrían salvar el planeta. Una de esas ideas, que traspasando los límites de la diplomacia no puedo evitar aplaudir, es la que dice que “sólo los humanos cuyo comportamiento se preocupa por la biosfera deberían tener derecho a reproducirse”.

Es una frase de villano, cierto. Haría falta meter a los G.I. Joes o a los Mercernarios de Stallone para vencer a este tío y a su ejército de ballenas. Pero lo cierto es que Paul Watson, al que llaman terrorista, no es el malo de la película.

¿Por qué la conspiranoia colectiva habla de la venganza de las ballenas? ¿Qué les hemos hecho nosotros?

Hemos hablado varias veces en Goodbye, Mr.Burns sobre la problemática salud de nuestros mares y océanos. Y si volvemos a hablar de ellos, es porque aún no ha mejorado. Si quieres leerte alguno de nuestros posts sobre el tema, tal vez más globales y menos mundanos que éste, consulta aquí y aquí.

Pero hoy voy a centrarme en nuestra peli de ballenas, donde estas hermosas criaturas deben estar cansadas de nadar junto a islas de PET, de comer krill de plástico y pececillos que se alimentan de residuos que deberían ir al contenedor amarillo. Deben estar hartas de que países como Japón las sigan cazando más por tradición cultural que por tradición alimenticia.

Afortunadamente, la caza en el mundo ha descendido de manera drástica. El petróleo ha sustituido al aceite como combustible, el plástico a la queratina en la fabricación de moda y complementos,   y su carne no es tan apreciada como la vacuna. Así que ni Save the Whales, ni Greenpeace, ni Liberad a Willy, ni siquiera el señor Watson con su encomiable labor en Sea Sheperd han sido los máximos responsables del descenso en la caza de estos animales. No estamos más concienciados: todo se ha debido al cambio de materia prima.

Aquí, en España, la caza de ballenas está prohibida por la ley.

Sin embargo, lideramos el negocio de espectáculos con fauna marina en la Unión Europea. Se están cerrando delfinarios en todo el mundo, mientras aquí se abren. No andamos muy lejos de otros países tradicionalmente crueles con este colectivo, como EEUU, Rusia o Japón. Así que tal vez nuestro ejército de gigantes marinos haya visto imágenes de Blackfish y esté muy, muy cabreado.

De todas formas, si estalla la yihad cetácea, tenemos el arma definitiva para salvarnos. Siempre podemos usar una bomba atómica, ya lo sé, pero el tema de los residuos radiactivos es un engorro. Tenemos algo mejor: sónares de baja frecuencia militares (antisubmarinos). En Canarias sabemos mucho de ellos. Las islas, que según WWF forman parte del área más importante para las ballenas de toda Europa, fueron durante mucho tiempo uno de los lugares donde más varamientos había por esta causa, hasta que una propuesta del gobierno frenó su uso. Sin embargo, los acuerdos con el Ministerio de Defensa no se han renovado, así que las ballenas vuelven a estar expuestas.

Algo de esto saben en Nueva Zelanda, donde cientos de ballenas (la cifra oscila según el medio entre 600 y 300 ejemplares) aparecieron varadas este invierno. Dos años antes, en la Patagonia chilena, pasó algo similar. Lo llamaron suicidio, ¿sabes? Si yo fuera un balleno, me sentiría insultado. Con ganas de yihad.

Ahora nos queda esperar que podamos firmar acuerdos de paz antes del estallido de la guerra cetáceo-humana. Afortunadamente, hay muchas entidades trabajando ya en mejorar las condiciones medioambientales del mar.

Demostrando que, según Watson, hay humanos que se merecen procrear.

Hemos hablado de muchas en Goodbye, Mr.Burns, y hoy le toca a Parley for the Oceans, una organización con partners tan potentes como Adidas, marca de gran impacto sobre todo en la gente joven. Por ejemplo, equipaciones del Bayern de Munich o del Real Madrid se han fabricado con materiales reciclados provenientes de desechos del fondo marino, como parte de un programa de Parley. Y eso de meterse en la equipación de estos dos gigantes del fútbol, arrastra también a sus gigantes promotores: Telekom y Fly Emirates.

Para los que no comulguen con el deporte rey, decir que su aparición más notable, que puedes ojear en su página web, fue una conferencia organizada en la Asamblea General de las Naciones Unidas. Acudieron vocales como Fabien Cousteau o nuestro mencionado pirata de Sea Sheperd (por videoconferencia, que ya hemos dicho que está en busca y captura), Paul Watson.

Parley for the Oceans anuncia, apoyado en estudios de biología marina e incluso en tesis de técnicos especializados de la NASA, que en apenas 30 años los océanos habrán muerto. El agua sólo arrastrará plástico, y nuestras playas no serán más que un gigantesco vertedero cuando arrecie la resaca. También nos dicen, tal vez con ilusión pírrica, que tenemos poco menos de un tercio de ese tiempo para cambiar la situación. Su trabajo es muy reseñable: una comunicación fuerte, un partnership potente y muchas ganas de hacer bien las cosas con un proyecto serio.

Espero que los generales al mando de nuestro ejército de ballenas jorobadas pueda ver que algunos de nosotros lo estamos intentando, y no desaten su furia contra la raza humana.

Lo merezcamos o no.

El visitante casual que viene buscando un lujo concreto, un entorno específico, un Caribe low cost a menos horas de avión, puede quedar defraudado. Sin embargo, cualquiera que quiera ahondar en sus escondidos tesoros naturales, derramarse por sus bosques, bañarse en las aguas de una playa escondida a la que sólo puede accederse por senderos secretos, penetrar en sus sinuosas cuevas volcánicas o caminar a través de majestuosas montañas que lo dominan todo, no tardará en darse cuenta de que está en un lugar único en el mundo.

Muchas veces he recelado del comportamiento que el nativo medio de Canarias tiene con respecto a su propio medio ambiente. Sin entrar a discutir sobre temas políticos o sobre lo adecuado de defender ad nauseam un patrimonio cultural cuestionable, podría decirse que lo di por perdido. Con una mezcla de vergüenza y asco, admití que el medio natural de las islas estaba condenado.

Mi sorpresa fue mayúscula cuando descubrí al equipo de Clean Ocean Project, una organización no gubernamental made in Canarias que se toma muy en serio lo que hace o que, hablemos en plata, hace las cosas como a mí me molan: intentando no dar pena ni vivir de subvenciones, buscándose las habichuelas vendiendo productos chulos, consiguiendo partners de calidad y dejándose de mendigar ayuda.

Su proyecto principal se basaba en la limpieza de las playas, llevando a cabo proyectos educativos y de acción con diferentes estamentos. Poco después, se centraron en la contaminación del océano, y pusieron en marcha una serie de campañas muy interesantes, que ocuparán hoy la primera plana de Goodbye, Mr. Burns.

La primera campaña que llama la atención es Clean Coffee Project, que pone el foco sobre el café de cápsulas que consumimos habitualmente. Ese pequeño electrodoméstico, la cafetera de cápsulas, se ha colado en nuestras vidas hasta el punto de que prácticamente todo el mundo tiene o tendrá una en casa, en un futuro próximo.

Las cápsulas que utilizan estas máquinas están fabricadas con plástico y aluminio, por lo que no pueden reciclarse con facilidad. Básicamente, tenemos un producto no biodegradable e irreciclable en la era del reciclaje. Un grandísimo problema medioambiental en ciernes, sobre todo teniendo en cuenta el ritmo al que crece el consumo de este tipo de café, bastante superior al del café convencional.

Imaginemos cómo está la cosa de calentita con los pods, que el mismísimo Sylvan, su inventor, ha confesado lamentar haberlas inventado.

Lo cierto es que campañas como la de Clooney hablando sobre la sostenibilidad del café Nespresso dan mucho que pensar. Es un ejercicio de cinismo interesante. No por mentir, sino tal vez por ocultar la verdadera faz contaminante de sus cápsulas.

El enfoque de Clean Coffee Project es simple pero efectivo: disfruta del café usando una cafetera convencional, o utiliza las cápsulas rellenables o biodegradables que hay en el mercado. Personalmente, le tengo el ojo echado a Waycap, empresa italiana que ofrece una cápsula rellenable con casi cualquier café del mercado que decidas comprar. Viene a ser, la alternativa intermedia que a mi entender puede ser la definitiva para consumir café sin renegar de los avances tecnológicos que a uno tanto le flipan. Mientras tanto, Clean Coffee Project reúne firmas para implementar un depósito de cápsulas específico para ellas, solicitándolo al Parlamento Europeo. De momento, un gesto algo tibio pero que pone énfasis en un problema que cada día crece a un ritmo complejo. Todo por evitar que estos incómodos residuos acaben, como suele pasar, en el océano.

Sin apartarnos del café, descubrimos que también están inmersos en una campaña de crowdfunding para desarrollar, junto a la Ecosign/Academy, un vaso de café para llevar totalmente ecológico, sin plástico. Aunque ya ofrecían otros diseños más sostenibles que los modelos actuales, incluían algo de este material: ahora quieren eliminarlo por completo.

Otra campaña que me parece muy apropiada es la Plastic Bag Ban. Ahora que las grandes superficies están empezando a hacer desaparecer las bolsas de plástico (con sus importantes peros, claro está), el objetivo es eliminarlas del pequeño negocio. Ya nadie pone en duda el negativo impacto medioambiental de las bolsas, pero también es cierto que el pequeño comercio, siempre castigado por los grandes, necesita competir con casi cualquier cosa para subsistir. Incluso ofreciendo bolsas gratis a los compradores.

Clean Ocean Project ha puesto en marcha una campaña local por la que pretende eliminar las bolsas del pequeño comercio, elaborando un sello de aprobación verde. Vuelve a ser una idea simple, pero que puede ser tremendamente efectiva y provocar un impacto muy positivo en las costas locales.

En otra campaña, trabajan junto a Retorna para introducir un sistema de depósito de botellas de plástico en Fuerteventura. Esa ONG apuesta por la vuelta al sistema de retorno de los envases, como hacíamos antes, para evitar que las botellas PET acaben en el fondo del mar. Recuerdo ahora la campaña Upcycling the Oceans de Ecoalf de la que hablé aquí, en la que Paloma Oñate nos contaba en primicia los primeros pasos del proyecto. Recuerdo que mencionó una cifra desoladora. En los primeros días, fueron capaces de recoger, sólo en el litoral levantino, 60 toneladas de plástico PET.

Por último, no puedo sino levantar la cabeza al mencionar la campaña que me devolvió la fe en las islas. En su gente. La campaña que hizo frente al grupo Repsol cuando iniciaba prospecciones petrolíferas en el litoral, y que después de reunir más de 15.000 firmas, congregó la mayor manifestación en la historia de las Islas Canarias el 24 de Marzo de 2012. Para una población azotada por el paro, siendo la explotación petrolífera una innegable fuente de recursos económicos, esta reacción fue tan inesperada como dignificante. Así que estaba equivocado: hay conciencia verde en las islas. Sólo hay que saber despertarla.

Llamadlo amor patrio, chispa de esperanza o ceguera. Puede que a pocos de vosotros le importen estos pequeños gestos que un grupo de ecologistas está haciendo en Fuerteventura y en Canarias. Pequeños, comparados con otras iniciativas europeas, claro. Pero si admitimos que, por sistema, todo en España se mueve más despacio, y tal vez en Canarias todavía más, Clean Ocean Project es una luz que, junto a la peculiar naturaleza de las islas, brilla con fuerza.

Soy consciente de que tanto hablar de esto me hace parecer una especie de predicador preapocalíptico, pero no con pintas de vagabundo esquizofrénico, sino de empresario snobista. Parece que soy un profeta del nuevo advenimiento industrial, un gurú de lo que está por venir, un charlatán que vende humo o incluso un tonto, sin más.

Voy a dejaros una pequeña píldora de cinco ideas geniales con las que entenderéis por qué diablos pierdo el culo por esto, y por qué considero que es la respuesta y la manera de influir positivamente en el mundo. Innovación social or nothing, my friend.

LELO Hex condoms

Tras siete años de investigación y producción, la empresa de juguetes eróticos LELO ha sacado al mercado un rediseño de los preservativos sorprendente. Como material de fabricación, el látex tiene ciertos límites. Por ejemplo, el grosor del condón, que afecta directamente a la sensibilidad, no puede disminuirse demasiado por cuestiones de integridad. Para que os hagáis una idea, la gama ultra sensitiva tiene un grosor aproximado de 0,04mm, y ya en el prospecto que viene en la caja se advierte de que hay que tener cuidadito y no ponerse bravos. Elementos como una alta fricción como cuando uno practica sexo anal o cuando el conducto no está bien lubricado, pueden romper el invento. Y luego vienen los llantos.

Lo que ha hecho esta gente es preocuparse de la estructura misma del condón, no del material. Fijándose en cómo estaban construidos los puentes o los tejados, los ingenieros de LELO han implementado una estructura hexagonal a la que el látex responde de forma increíble, y han conseguido que un grosor de 0,045mm, la medida del ultra sensitivo, sea ultra resistente.

A menos que seas un fundamentalista religioso neotemplario muérete-por-favor, hablar de los beneficios sociales de estos chismes no es algo nuevo. Todos los conocemos. Pero si aparece un producto que mejora las posibilidades de evitar enfermedades de transmisión sexual (alrededor de 1 millón de personas se infectan de este tipo de enfermedades al día), o embarazos indeseados (se calcula que el 49% de los embarazos no son planificados en EEUU), bienvenido sea. ¡Muy bienvenido!

Poppits Pods

Maldita sea, qué buena idea. Simple hasta decir basta, pero genial al fin y al cabo. Vemos en los anuncios de pasta de dientes cómo los actores aprietan el tubo con ímpetu para cargar el cepillo con una bien nutrida onda de colorines, justo antes de metérselo en la boca enarbolando la mejor de sus sonrisas. Poppits Toothpaste Pods reinventa el proceso: elimina la pasta, elimina el tubo de dentífrico. Han creado unas grageas similares en apariencia a las cápsulas de detergente que metemos en la lavadora. Nos las metemos en la boca, las mordemos, y ya tenemos todo listo para usar el cepillo. El revestimiento de las grageas está fabricado en una celulosa de origen vegetal que se disuelve en la boca, y la pasta está libre de flúor, aunque la empresa no descarta producir una gama especial con flúor en el futuro.

¿Por qué digo que es una buena idea? No sólo porque eliminamos el desperdicio de pasta, la solidificación en el tubo, que se nos aplaste el tubo en la maleta y la líe parda, o la costra que se forma en todos los componentes del aseo bucal. Porque, mucho más importante, eliminamos el recipiente. Se calcula que un tubo de pasta dentífrica es capaz de permanecer con nosotros como residuo 500 años. Aproximandamente durante el nacimiento de tu tátara-tátara-tátara-tátara-nieto. Ya hemos visto otras veces en Goodbye, Mr.Burns pequeños productos cotidianos capaces de aniquilar un ecosistema cuando terminan su vida útil, y los tubos de pasta de dientes son uno de ellos. Ésta es la razón por la que Poppits Pods son un grandísima idea.

TreeWIFI

Supongo que solo con el nombre de este encabezamiento ya te habrás quedado flipado. Lamento decepcionarte, pero no se trata de árboles que emitan señales WIFI. Sin embargo, podría decirse que el objetivo es más interesante.

Amsterdam ocupa uno de los puestos más bajos en la escala de calidad del aire de toda la Unión Europea. Esto ha llevado a protestas de los ciudadanos, sanciones por parte de la comisión europea y lógicos problemas de salud. Esta iniciativa llega para poner remedio a este problema, que como Amsterdam tienen otras muchas ciudades del mundo. Se trata de unos dispositivos que detectan la calidad del aire, y que se instalan en los árboles a modo de casita para pájaros. Si la calidad del aire es buena, el techo se ilumina de verde y emiten señal WIFI. Si la calidad es mala, pues no. Esto parece una tontada, pero conceptualmente es una mejora reseñable con respecto a la colocación de un dispositivo sin más. No sólo ayuda a las instituciones a saber más acerca de cómo combatir la polución monitorizando la actividad contaminante o sirve de casa para los pájaros, sino que premia positivamente las conductas poco contaminantes de los ciudadanos (domingos sin coche, uso del transporte público, disminución del límite de velocidad, etc).

Eco

La industria de los videojuegos hace tiempo que superó en beneficios a la del cine, y eso ya es decir mucho. Los más agoreros predicen la caída del cine, aunque yo no me lo acabo de creer. De hecho, la frontera que divide a los dos es cada vez más tenue. Encontramos videojuegos con un desarrollo muy cinematrográfico, y películas llenas de efectos especiales informáticos, personajes capaces de proezas videojueguiles y sagas interminables. Con esto quiero decir que, desde hace tiempo, los videojuegos entraron en la sociedad para quedarse, para formar parte de ella como en su momento hizo el cine. Nadie discute el valor cultural del cine. ¿Y el del videojuego?

Este tema daría para un post, aunque probablemente no en Goodbye, Mr. Burns. Sin embargo, abordé el tema porque Eco es el nombre de un videojuego ecologista que ha ganado recientemente el premio Best Game for Climate Challenge 2016. Eso existe, sí.

Con un entorno que recuerda a títulos como Minecraft, el jugador tendrá que construir su propia civilización en base a criterios de sostenibilidad. Fabricar con materiales naturales, cazar pero sin poner en peligro una especie e incluso instaurar leyes que protejan su propio ecosistema serán parte de una partida a Eco.

Tal vez por los medios con los que cuenta, Eco parece algo modesto comparado con los triple A, y tal vez por eso parece que está enfocado desde una perspectiva educacional. Pero sin embargo abre una puerta hacia un mundo hasta ahora poco explorado, en el que hacer las cosas bien por el medio ambiente se premia. A saber, ¿sería muy descabellado proponer un GTA con coches eléctricos?

The Ocean Clearnup

Tú, que eres ávido lector de Goodbye, Mr.Burns, sabrás que una de mis grandes debilidades es el mar. Pocas cosas me quitan el sueño, pero si he de enumerar un top ten, seguro que la canallada (por no emplear otra palabra más soez) que estamos haciéndole a nuestros océanos estaría entre las tres primeras. Estoy seguro de que si al Emperador Palpatine no se le hubiera ocurrido lo de la Estrella de la Muerte, se le habría ocurrido hacer esto a los mares de Alderaan.

Boyan Slat, un holandés de sólo 22 años, está desarrollando una máquina de limpieza masiva del océano. Como lo del Palpatine, pero al revés. El dispositivo es asombroso. Flota a lo largo de la costa y va creando una línea de costa artificial que recoge todos los residuos y los envía a la superficie. Recoge toda la basura y la arrastra hasta una torre donde se separan los diferentes componentes residuales y se clasifican, para ser enviados a plantas de reciclaje terrestres. Mirad las fotos: son impresionantes. Lo mejor del asunto es que el invento no requiere otras fuentes de energía que los movimientos de las propias mareas.

Vale, me estoy adelantando un poco. La máquina está en fase de prototipo, pero también es verdad que este mes ha sido lanzado uno a la costa holandesa. De ahí vienen las fotos. Si todo marcha bien, estaremos ayudando al mar a que cumpla el viejo dicho de “lo que al mar le damos, el mar nos lo devuelve”. Empecemos por ir limpiando la casa, que luego ya cambiaremos los muebles.

Señor Slat, ¡me cae usted bien!

Véase por ejemplo Los Miserables, del grandísimo Víctor Hugo. Convertida su novela en un musical, la obra resulta más que entretenida. Pero llevada a la gran pantalla, viendo cantar a pleno pulmón al bueno de Crowe, a Jackman o incluso a Hathaway, la cosa se me vuelve un poco indigesta.

Para cine, prefiero otras cosas. Prefiero que me hable con su poderoso lenguaje visual, que vista de gala un argumento que no tiene por qué ser necesariamente rebuscado u original (eso sí, cuando lo es, epic win al canto).

Si hablamos de fuerza visual, aunque pueden citarse muchos ejemplos, nadie puede negar que la propuesta de Iñárritu, El Renacido, está a uno de los niveles más altos que ha alcanzado la gran pantalla.

Y fue viendo El Renacido cuando alcancé a comprender a Víctor Hugo. Porque me daba una enorme pena pensar que al menos el 90% de la sala analizaba el comportamiento de diCaprio para declararlo justo ganador o no del Oscar, otros pensaban en el meme del oso con la estatuilla y los restantes se aburrían por la larguísima duración del film y lo simplista del argumento.

Pocos atendieron al verdadero protagonista de la película: la Naturaleza. A pesar de que muchas veces durante la película deja de ser un simple fondo, a pesar de su innegable presencia abrumadora, mirábamos a diCaprio. Así que entendí tus palabras, señor Víctor Hugo, cuando dijiste hace algo más de 100 años, que  produce una enorme tristeza pensar que la naturaleza nos habla mientras el género humano no la  escucha.

Esto es lo que debe hacernos sentir como miserables. 

No es la primera vez que hablo sobre el mar en el blog, y probablemente no sea la última. He tratado varios temas, principalmente los que tienen que ver con los vertidos al mar o las prácticas pesqueras destructivas. En todas las ocasiones, he tratado de enseñaros el daño brutal que estos problemas causan al medio ambiente y a nosotros como parte de él. Pero en esta ocasión, voy a ir un poco más lejos. Os vengo a contar por qué ese género que no escucha, la humanidad, está en peligro por no cuidar los océanos.

Si los datos nos dicen que la población mundial de peces y otros vertebrados marinos ha descendido hasta la mitad en apenas 40 años, se te queda el cuerpo raro. Te da pena y eso, pero bueno: no es el fin del mundo, piensas.

Pero igual estás equivocado. La sobrepesca no sólo se carga el ecosistema marino, sino que supone una seria amenaza para la humanidad. En un marco en el que la demanda alimentaria continúa creciendo acorde con la estimación de crecimiento de la población humana en 2 mil millones de personas para 2050 (hasta un total de 9), donde la tierra cultivable se deteriora o no es suficiente a menos que se provoquen pérdidas irreversibles al medio ambiente, los recursos alimenticios del mar podrían ser nuestra salvación: si no se agotaran.

La falta de pescado obliga a los pescadores a incluir en sus capturas peces jóvenes, sexualmente inmaduros, para poder llegar a fin de mes. Esto supone no sólo la paulatina pérdida de población marina, sino que incluso algunas especies estén llegando a un punto crítico. Dentro de unos años, tal vez sea la nuestra.

El problema está alcanzando cotas de urgencia. No es el pronóstico de un adivino  excéntrico, es un hecho.

En este punto sólo pueden hacerse dos cosas: desafiar a una raza alienígena superavanzada a que nos conquiste y tome las riendas del planeta, o empezar a trabajar seriamente en el problema:

Una de las poblaciones de peces comerciales que presenta un mayor declive es la del atún, concretamente en la zona del Pacífico. A partir de un programa de pesca regional impulsado por WWF Australia y la Fundación Packard, se ha conseguido un cambio de rumbo de las grandes empresas en tan sólo una década. Hasta la propia John West, el mayor proveedor de conservas de atún de Australia, se ha comprometido a comercializar únicamente atún certificado como sostenible adaptando a su vez la norma MSC de Naciones Unidas. Si entráis en su página web, veréis estos dos sellos encabezando la página, más grandes aún que el propio logo de la empresa. Esto es, sin duda, una noticia histórica.

Muchos conoceréis también la acción de Oceana. El lema de esta organización es tan simple como directo: buscamos que los océanos sean tan ricos, saludables y abundantes como una vez lo fueron.

Su acción está enfocada a reconstruir la biodiversidad y los ecosistemas marinos, y por tanto incrementando el porcentaje de capturas sin afectar a la especie, implementando métodos de gestión en el proceso pesquero. Para ello se han servido de campañas en las que han participado cocineros de renombre y fama mundial, como Ferrán Adriá, Joan Roca, Luiz Aduriz o Elena Arzak entre otros.

La restauración de los océanos no sólo para salvar el medio ambiente, sino a nosotros mismos, es también una idea que comparte GreenWave. Su forma de contribuir no es otra que apoyar ideas creativas y la innovación aplicada al campo de la pesca, la gestión de la cadena y la recuperación de ecosistemas marinos, en forma de granjas marinas.

Una idea curiosa, tal vez a menor escala pero hecha de esa forma que a mí me mola tanto, es la que lleva a la práctica Fish People Seafood. Esta empresa comercializa platos gourmet precocinados con base de productos del mar, proveniente de pesca sostenible. Hasta ahí todo bien. Lo que resulta curioso es que a partir de un código que hay en el envase, puedes conocer incluso a los pescadores que participaron en la captura. En concepto, resulta un informe de trazabilidad que empieza desde el minuto cero. No puede ser más genial.

Para ir terminando, os dejo una de esas útiles listas que elabora Greenpeace sobre qué marcas de atún comprar si quiere uno aportar su granito de arena a esto de no condenar a las especies.

A las marinas, y a la nuestra. Guía